Расскажет врач-терапевт клиники «Счастье» Вольнова Мария Владимировна. 

Недостаток железа — одна из самых частых причин хронической усталости и низкой работоспособности. Чтобы получать нужное количество микроэлемента с пищей, важно знать, в каких продуктах есть это вещество и какие условия нужны для того, чтобы оно лучше усваивалось. 

В продуктах содержится два вида железа:

 1. Гемовое (животное) - в мясе, субпродуктах, рыбе. Его усвояемость составляет 30-40% 

2. Негемовое (растительное) – в крупах, бобовых, орехах. Его усвояемость не более 10%. 

 ❗Из вышесказанного можно сделать вывод: при анемии или латентном дефиците железа упор нужно делать на источники гемового железа, а также грамотно комбинировать их с растительными продуктами. 

Для улучшения усвоения железа важно получать в достаточном количестве витамины и минералы, которые играют роль катализаторов и помогают этому элементу всасываться, такие как: витамин С, витамины группы В (особенно В12 и фолиевая кислота), медь, цинк, магний. 

Животные источники (гемовое железо): 

 • Говяжья печень (6,9 мг в 100 г) 

• Яичные желтки (6,7 мг в 100 г) – источник железа и холина• Говядина (2.7 мг в 100 г) 

• Устрицы (6,2 мг в 100 г) + цинк и В12 для иммунитета 

• Скумбрия (1,7 мг в 100 г) + омега 3 и селенРастительные источники (комбинируем с витамином С): 

 • Тыквенные семечки (9 мг в 100 г) + магний и цинк 

• Красная фасоль (5,9 мг в 100 г) 

• Маш (6 мг в 100 г) 

• Шпинат (3,5 мг в 100 г), обязательно с лимоном или маслом 

• Тофу (2,7 мг в 100 г) + изофлавоноиды для сердца 

• Брокколи (1 мг в 100 г) + фолиевая кислота и витамин С 

 🚫 Что мешает усвоению железа? 

Чай, кофе (танины), молочные продукты (кальций) блокируют всасывание железа. 

Если в анализе крови у Вас выявлена анемия или скрытый дефицит железа, если постоянно испытываете слабость и усталость, то можете записаться на консультацию к нашему терапевту Вольновой Марии Владимировне, она поможет разобраться в причинах данного состояния, назначить корректное обследование и лечение. 

 👉 Онлайн-запись: clck.ru/3Tyyjy 

Запись по телефону: +7496776-00-45+7925769-33-03